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第267章 做蛋餃

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王知煥一走,鄭氏就到了,沖進王知煥家的院對著王知煥的妻一把鼻涕一把淚哭喊,那模樣倒是有幾分可憐。

但王楊氏對鄭氏也沒好印象,將手裏的玉米面攪了攪,又往裏面加了一大把米糠,轉身去餵雞了,直接將她無視。

鄭氏見沒人理她,氣得直跺腳,連忙又追上王楊氏:“哎喲,楊姐姐啊,你家男人呢?”

“去河邊釣魚了。”

王楊氏隨便回她,又管自己幹活。

鄭氏感覺自己被敷衍了,可又不好什麽,跺了跺腳,只能走人。

出了王知煥家,鄭氏心有不甘,又想吼兩嗓,可是沿途的村民看見她直接繞道走,連給她表現的機會都不給。

鄭氏是徹底無趣了,狠狠地瞪了眼遠去的村民們,嘴裏罵罵咧咧也只能回去。

沈七巧和葉寒回到家中,弟弟妹妹迎上來,兩個家夥非常懂事,不用也主動幫他們搬東西。

當看到一車東西裏面有肉有糖果,兩個家夥笑得合不攏嘴。

“今晚給你們做紅燒肉吃!”

沈七巧笑了笑,看了眼天色已臨近傍晚,就去竈房忙活。

葉寒把其他東西卸下,一一放好,也跟著進竈房。

沈七巧麻利地將今天采買的食材碼放在桌上,尋思今晚上除卻紅燒肉外,再做點什麽?

她看了眼一籃雞蛋,想做蛋蒸肉,但前幾日天天吃蛋蒸肉,挺擔心弟弟妹妹會不會吃膩歪?

正巧瞥見邊上一堆豬下水,眼前一亮。

對了,可以做點臘腸,然後來一碗噴香噴香的臘腸蒸蛋!

可惜今天做來不及了,沈七巧想了想,決定換個花樣,做雞蛋肉包,就是將雞蛋攤成蛋皮,裏面裹上搗爛的肉沫,這道菜也叫做蛋皮肉餃。

“葉寒,你去把這六個雞蛋打散了。”

“嗯,你要做水煮蛋?”

葉寒一邊問一邊將六個雞蛋磕在碗裏,然後用筷迅速的打散攪合。

“不是,是蛋餃!”

“蛋餃?”

葉寒怔了怔神,這名字聽著挺新鮮的,以前可沒聽誰過,不由得來了精神,湊上去:“怎麽做的?”

“很簡單啊,你看著就能學會。對了,你先去把蔥姜蒜切碎,切得越碎越好,那樣入味。”

“嗯,好!”

不多時。

“巧兒,我好了!”

沈七巧還在剁肉呢,結果葉寒那邊就好了。

她相當無語地瞅了眼葉寒剁碎的蔥姜蒜,成品很不錯,近乎呈泥狀,沈七巧瞬間不開心了,這混蛋的手腳未免太靈活了些?

好在沈七巧這邊也差不多了,將肉泥放在一個大碗裏,然後放上成泥狀的蔥姜蒜,再上點料酒,一起攪拌。

那邊沈七巧讓葉寒趕緊開鍋,給這鍋刷上一層薄薄的油。

蛋餃制作其實很簡單,麻煩的是前面剁肉和處理調料,如果這肉沫不剁碎了,那吃起來味道就欠缺了些。

油鍋裏的油漸漸熱了,滋啦啦吹起一個個泡泡,沈七巧立刻用大鐵勺舀了一勺蛋液,放在熱鍋上平鋪開去,不多時,一張蛋皮就做成了。

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